Rozinkové šneky s rumem

<p>
1. Rozinky propláchneme teplou vodou a dáme na síto okapat. Potom je zalijeme rumem a necháme nabobtnat.<br/>
2. Žloutky vyšleháme s vanilkovou esencí, cukrem a moukou na hladké těstíčko.<br/>
3. Mléko ohřejeme, přidáme těstíčko a vše mícháme, dokud nevznikne hladký krém.<br/>
4. Listové těsto vyválíme na plát 30&times;45 cm, potřeme jej krémem a posypeme rozinkami. Stočíme do rolády a rozkrájíme na plátky silné asi 3 cm.<br/>
5. Šneky rozložíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem. V troubě je pečeme při 180 °C zhruba 30 minut.<br/>
Ještě horké je potíráme nahřátým džemem. Necháme vychladnout a zaschnout.

</p>