Postup
<br>
<br>na kuličky:<br>300g mletého masa - použila jsem vepřové, 1 vejce, sůl, česnek, pepř, 1 menší cibule (možno požít i 2 jarní cibulky i se zelenou natí), hrst čerstvých lístků bazalky<br>na omáčku: <br>masox , cibule (použila jsem 2 jarní cibulky), kousek pórku, mrkev, petřžel (použila jsem směs pod svíčkovou - jsou lepší proužky - tak do hrsti), pepř, rajský protlak, olej na osmahnutí, hladká mouka nebo solamyl na zahuštění<br>jako příloha jakékoliv těstoviny<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>masové kuličky:<br>mleté maso dáme do misky, na velice jemno nakrájíme cibuli, osolíme, přidáme česnek (já používám kombinaci obojího a to česnekovou pastu - ušetří to práci), opepříme - podle chuti a nadrobno nakrájíme lístky bazalky. Přidáme vejce a asi 4 lžíce strouhanky. <br>Propracujeme ve vláčnou hmotu, která se ale moc nelepí na ruce. Podle potřeby zahustíme strouhankou. <br>Vyválíme si kuličky - nebo možno i vyhazovat lžičkou - já jsem si pohrála s kuličkama. Ty jsem dala do friťáku, ale možnost udělat i na pánvi s olejem. <br>Kuličky jsem odkládala na talíř s ubrouskem - aby vysál zbytečný tuk<br><br>Omáčka:<br>do kastrolku jsem dala lžíci oleje, nadrobno nasekanou cibulku, pórek a orestovala. Přidala vodu - dala jsem litr - něco se vyvaří, přidáme zbytek zeleniny (mrkev a petržel) a masox. <br>Vaříme asi půl hodiny aby zeleninka byla hodně měkká. Přidáme rajský protlak a ještě chvíli povaříme. Nakonec můžeme přidat pepř, zahustíme buď solamylem a nebo hladkou moukou rozmíchané ve vodě. <br>U solamylu je možnost hned odstavit - mouku nechávám ještě tak 10 minut povařit. Nakonec jsem naházela pár lístků bazalky jen natrhaných. Krásně to ovoní. <br><br>Jako přílohu uvaříme těstoviny<br><br>Vypadá to sice složitě, ale bylo to raz dva hotový - ještě jsem u toho stačila chytat 10měsíčního syna od myčky - dát svačinku a uvařit jemu obídek. <br>Manžel se oblizoval až za ušima. Pár kuliček nám zbylo a jsou super jak teplé tak potom i za pár hodin studené. Použila bych to i jako mls k vínečku a hezkému večeru<br><br>DOBROU CHU'T