Postup
<br>
<br>40 dkg PH mouky, 1 pr.do.peč., 17 ½ dkg moučkového cukru, 4 žloutky, 1 Hera.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Uděláme těsto, ¼ ho odkrojíme a dáme do mrazáku.<br>Vyválíme plát z těsta,přeneseme na vymazaný plech. Na plát nastrouháme jablka,posypeme vanilkou a ořechy.<br>Ze 4 bílků ušleháme sníh a zašleháme 15 dkg cukru.<br>Sníh rozetřeme tenkou vrstvou na jablka a navrch nastrouháme těsto z mrazáku.<br>Pečeme ¾ hodiny.