Postup
<br>
<br>Těsto: 150 g másla, 150 g moučk.cukru, 4 vejce, 120 g mletých ořechů, 2 lžíce kakaa, 70 g hrubé mouky, 1/4 prdopeč, tuk a mouka na plech.<br>Ořechová náplň: 200 až 250 g mletých ořechů (vlašáky, můžou být i lískáče), 2 hrsti cukru moučka, cca 3 dcl rumu<br>Krém: 6 žloutků 3 lžíce kakaa, 100 g moučk.cukru, 250 g másla<br>Navrch čokoládová poleva z kaštanů<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tento řez je výborný na Vánoce, ale hodí se na jakoukoli slavnostní příležitost, jeho výhoda je, že čím je uleželejší, tím je lepší :-)) jen není moc vhodný pro děti pro vysoký obsah alkoholu :-)<br>Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny, postupně přidáme kakao, pomleté ořechy, mouku s prdopeč a nakonec vmícháme sníh z bílků, nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme upéct.<br>Na krém si zatím nachystáme základ - nad párou šleháme žloutky s kakaem a cukrem do pěny, necháme vychladnout a do úplně vychladnutého zašleháme změklé máslo.<br>Na upečený a vychladlý placek dáme ořechovou náplň, kterou jsme si udělaly z mletých ořechů, cukru a rumu, rumu je potřeba dát tolik, aby se náplň krásně spojila, natřeme na placku, na to namažeme hotový krém a polijeme čokoládovou polevou a uložíme do chladna. Tento řez je opravdu vynikající, zvlášť pánové ocení jeho chuť. Vřele doporučuji, Pája :-)