Postup
<br>
<br>5 kg cukety,<br>1 kg cibule,<br>5 1/2 pol.lžíce soli,<br>5 pol.lžic cukru,<br>1/2 balíčku mletého pepře,<br>1/2 l octa,<br>1/2 l oleje<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cukety oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na plátky cca 1/2 cm. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. V míse promícháme se solí a necháme stát 2-3 hod. Pak přidáme cukr, pepř, ocet a olej. Vše řádně promícháme dáme do sklenic a do každé mezi směs vložíme 3-4 bobkové listy, do malých 1-2 listy, popř.můžeme do sklenic přidat i pár kuliček celého pepře. Sterilizujeme na 60 st. po dobu 15 min.