Postup
<br>
<br>Těsto: 5 vajec, 200g jemného krystalového cukru, 200g polohrubé mouky, 5 PL studené vody, 1 prášek do pečiva<br>Krém: 250g másla nebo rostliného tuku na pečení, 1 slazené kondenzovaného mléko (SALKO), 5 větších banánů, džem (dle chuti, já dávám jahodový)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Žloutky, cukr a vodu třeme, dokud nevznikne hustý krém. (dávám do mixéru). Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, zamícháme a nakonec přidáme pevný sníh z bílků. Dáme na vymaštěný, polohrubou moukou vysypaný plech a upečeme (peču na 180stupňů) (OBR.1)<br>Vychladlý plát potřeme džemem (OBR.2), poklademe banány (OBR.3) a navrch opatrně rozetřeme karamelový krém (OBR.4) Nakonec posypeme srouhanou čokoládou (OBR.5) nebo polijeme čokoládovou polevou.<br><br>KRÉM: Konzervu kondenzovaného mléka dáme vařit na 2 hodiny do hrnce tak, aby byla celá ponořená ve vodě. V míse dobře utřeme máslo, přidáme vychladlé zkaramelizované mléko a mícháme, až je krém lehký, nadýchaný. Před podáváním necháme trochu ztuhnout na chladném místě.<br><br>