Postup
<br>
<br>Těsto: Na 1 korpus - 5 vajíček, 150 g ml. cukru, 175 g pol. mouky, 30 ml vody. Potřebujeme 4 korpusy. Krém: 2 litry mléka, 5 vanil. pudinků, 3 lžíce hl. mouky, 300g ml. cukru, 2 másla. Marcipán : 400g suš. mléka, 400g ml. cukru, voda dle potřeby, mandlové aroma, potrav. barvivo.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto: Žloutka ušlehat s polovinou cukru a vodou do velmi husté hmoty. Z bílků ušlehat polotuhý sníh, přidat druhou polovinu cukru a došlehat do tuhého sněhu. Mouku prosít min. 1x přes sítko. Do žloutků zlehka vařečkou či lžící přimíchávat na střídačku sníh a mouku, v žádném případě už nepoužívat mixér. Ihned těsto natřít na vymazaný a vysypaný plech. Zásadně péct v předem vyhřáté troubě na 180 - 200st. asi 15 - 20 minut. Korpus nechat cca 5 minut v klidu, pak překlopit na kus pečícího papíru. <br>Krém: V mléce uvaříme pudinky s cukrema moukou na hustou kaši. Necháme vychladit. Pak rozšleháme másla a po lžících do nich přidáváme vychladlý pudink. <br>Marcipán: Z mléka, cukru, aroma a vody vyválíme těsto, pak obarvíme barvivem. Dělá se to špatně, protože marcipánů musí být hodně, aby se jím dal obalit celý dort.<br><br>