Postup
Studená kuchyně od TUPPERWARE :o)
POSTUP PŘÍPRAVY
Vaječná mozaikaSuroviny: 6 vajec vařených natvrdo25 dkg dietního salámu (šunky)1 celá Moravanka (nebo jiná nakládáná zelenina)majolka nebo 2 lžíce tatarky1 sáček želatiny Příprava: Suroviny nakrájíme na kostky a promícháme s majolkou a vlažnou (vychladlou) želatinou a vlijeme do nádoby - Amaroun.V lednici necháme vychladit a ztuhnout. Výrobky Tupperware: Amaroun (D 60) Játrová paštikaSuroviny: 1 mistička Malá hitparáda kuřecích jater1 velká cibule1 vanička sádlasůlpepř Příprava: V Konvici Micro plus rozpustíme sádlo - přibližně 1 minutu (750 W). Játra s cibulí rozemeleme nebo rozmixujeme. Podle chuti osolíme, opepříme a vložíme do Konvice k rozpuštěnému sádlu. Dobře zamícháme a vaříme 2 minuty přiklopené. Poté necháme 1 minutu ustálit. Dobře zamícháme. Znovu vaříme 2 minuty a 1 minutu necháme ustálit. Po vyjmutí z mikrovlnné trouby občas zamícháme, necháme ztuhnout. Výrobky Tupperware: Malá hitparáda (B 26), Micro plus Konvice 1,0 l (I 23) Sýrová majonézaSuroviny: smetanový tavený sýrtrochu mléka25 dkg nastrouhané cuketysůlhořčice nebo kečupPříprava: V Mix fixu nebo Maxi fixu rozšleháme do hladka sýr, mléko a cuketu. Podle chuti přidáme sůl, hořčici nebo kečup. Výrobky Tupperware: Mix fix (D 10) nebo Maxi fix (D 11) Topinková pomazánkaSuroviny: 2 Lučiny2 lžíce másla2 dcl mléka5 stroužků česneku1 lžíce nasekaného kopruhrst řeřichyhrst vlašských ořechůsůlPříprava: Na vytvoření hladkého krému z Lučiny a mléka použijeme Mix fix. Přidáme česnek utřený se solí a nasekaným koprem a nakonec přidáme nasekané ořechy. Hotovou pomazánku natíráme na topinky a zdobíme řeřichou. Výrobky Tupperware: Mix fix (D 10) Rychlí utopenciSuroviny: 0,5 kg točeného salámu (popř. špekáčků)4 cibule nakrájené na kolečka- nálev: 4 lžíce oleje4 lžíce plnotučné hořčice4 lžíce worchestru4 lžíce kečupulžíce vody0,5 lžičky chillisůlpepřpaprika Příprava: Do výrobku Pikantus střídavě pokládáme salám a cibuli a přidáme nálev. Napěchujeme a necháme řádně uležet. Výrobky Tupperware: Pikantus (C 96) Dvoubarevný tlačenkový AmarounSuroviny: 25 dkg světlé nebo kuřecí tlačenky25 dkg tmavé tlačenky2 velké cibule1 až 2 sladkokyselé okurky1 vejce na tvrdo1 sáček želatinyocet, sůl, cukr, pepřPříprava: Připravíme si oba druhy tlačenky nakrájené na kostičky a smícháme s nakrájenou cibulí.Do Amarouna nalijeme 10 lžic předem připravené želatiny a poklademe kolečka cibule, do jejichž středu dáme na ozdobu plátek vajíčka, okolo naaranžujeme okurku. Zalijeme trochou ochucené želatiny. Po ztuhnutí plníme do výseče střídavě tmavou a světlou tlačenku.Zalijeme ochucenou želetinou a necháme ztuhnout.Výrobky Tupperware: Amaroun (D 60) Pomazánka Rybí filéSuroviny: 2 až 3 kousky rybího filétrochu másla3 až 5 vajec na tvrdo15 dkg strouhaného sýru1 pórekholandský bílý jogurt3 lžičky majolkykmínsůlpepř Příprava: Rybí filé podusíme na másle, osolíme a pokmínujeme. Do mísy Tupperware přidáme k vychladlé rybě nadrobno nakrájená vejce, sýr, pórek, jogurt a majolku. Vše důkladně promícháme. Dochutíme solí a pepřem. Výrobky Tupperware: Jakákoli mísa Tupperware např. Kuchtík (B 03) nebo Zázračná mísa (B 01), Stěrka (J 22) Jogurt - základníSuroviny: 1 l mléka plnotučného (ne krabicového)2 lžíce sušeného mléka polotučného2 lžíce bílého jogurtu smetanového Příprava: Mléko smícháme se sušeným mlékem, zahřejeme na 80 oC, zchladíme asi na 37 oC, přimícháme bílý jogurt, naplníme do Pohárků, které vložíme do Síta k servírování. Síto naplníme horkou vodu, přikryjeme víkem. Takto necháme stát až 7 hodin. (Je dobré udržovat vodu v sítu stále teplou až horkou.) Hotové jogurty necháme vychladit. Výrobky Tupperware: Sada pohárků, Síto k servírování (C 37)místo Sady pohárků lze použít také Kelímky JogurtySuroviny: 2 smetanové jogurty (3,5 % tuku)1 l polotučného mléka (3,5 % tuku) Příprava: Ve Velké odměrce smícháme 2 smetanové jogurty a 1 litr plnotučného mléka - vše musí mít pokojovou teplotu.Ze Síta k servírování vyjmeme vnitřní síto a do nádoby uložíme 9 Pohárků, naplníme je připravenou směsí a uzavřeme. Do prostoru mezi pohárky nalijeme vařící vodu až po okraj pohárků. Přikryjeme víkem, můžeme obalit ručníkem a dáme na teplé místo. Necháme asi 10 hodin stát, poté dáme do ledničky vychladnout.Poslední dva jogurty můžeme použít na přípravu dalších. Výrobky Tupperware: Velká odměrka (D 37), Síto k servírování (C 37), Sada pohárků, místo Sady pohárků lze použít také Kelímky