Postup
<br>
<br>4 vepřové řízky, 4 plátky anglické slaniny, 3 stroužky česneku, 100 g balkánského sýru, 4 rajčata, olej, sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Opláchnuté a osušené řízky naklepeme přes fólii a z jedné strany je potřeme směsí s prolisovaného česneku, soli a oleje. Na každý řízek položíme plátek slaniny a posypeme nahrubo strouhaným balkánským sýrem. Pak řízky svineme do závitku a sepneme párátkem. Závitky ze všech stran zprudka opečeme na rozpáleném oleji, podlijeme mírně vodou a dáme do trouby péct. Asi 5 minut před dopečením přidáme k závitkům na čtvrtky nakrájená rajčata a dopečeme.<br>Příloha: vařené brambory a zeleninový salát.