Postup
12 napůl uvařených brambor, 2 vejce, 250 g polohrubé mouky, sůlNáplň: 700 g hub (žampiónů), 2 cibule, 2 stroužky česneku, 100 g slaniny, 100 g strouhaného tvrdého sýra, 1 lžíce oleje, šťáva z 1 citronu, 3 lžíce másla, bílý pepř, petrželka
POSTUP PŘÍPRAVY
Rozmačkáme brambory a vmícháme do nich vejce, mouku a sůl. Vypracujeme těsto. Slaninu, cibuli a česnek orestujeme na oleji. Přidáme oloupané a pokrájené houby, ochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Podusíme do měkka. Do dortové formy dáme 1/2 těsta a na něj vrstvu houbové směsi. Posypeme sekanou petrželkou a opět vytvoříme vrstvu z těsta. Tu posypeme strouhaným sýrem a poklademe lupínky másla. Pečemě v troubě asi 30 min. Zdobit můžeme dle vlastní fantazie.