Postup
<br>
<br>Palačinky<br> 2 vajíčka<br> 3/4 l mléka<br> hladká mouka<br> sůl<br>Náplň<br> bešamelová omáčka<br> 1/2 kg loupaných rajčat<br> máslo<br> olivový olej<br> 250 g žampionů<br> 250 g mozzarelly<br> 100 g parmazánu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. nejdříve si připravíme slabounké a světlé palačinky<br>2. pak do bešamelové omáčky vmícháme rajčata, která rozmačkáme, osolíme a povaříme <br>3. na másle podusíme osolené žampiony<br>4. na každou palačinku rozložíme nastrouhanou mozzarellu a parmazán a na sýrovou směs dáme žampiony<br>5. palačinky stočíme a vložíme do zapékací misky, na jejíž dno jsme dali rajskou omáčku<br>6. jejím zbytkem přelijeme palačinky a posypeme parmazánem<br>7. zapékáme asi 10 minut