Postup
500 g hrubé mouky, 3/8 mléka, 2 žloutky, rovná kávová lžička soli, 200 g na kostičky nakrájených rohlíků (cca 4 ks rohlíků)
POSTUP PŘÍPRAVY
Mouku prosijeme.V mléce rozpustíme sůl, rozkvedláme žloutky a přidáme k mouce.Zpracujeme v těsto, které bude dělat puchýře a nebude se lepit (osvědčil se mi ruční elektrický šlehač a spirálky).Posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme odpočinout asi hodinu.Mezitím si nakrájíme rohlíky (ty můžeme nakrájet už den předem).Po hodině zapracujeme do těsta rohlíky a těsto rozdělíme na 4 díly.Rukama namočenýma ve studené vodě vytvarujeme šišky, které dáme vařit do osolené vařící vody.Vaříme asi 20-30 minut.