Postup
<br>
<br>500 g hrubé mouky, 3/8 mléka, 2 žloutky, rovná kávová lžička soli, 200 g na kostičky nakrájených rohlíků (cca 4 ks rohlíků)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku prosijeme.<br>V mléce rozpustíme sůl, rozkvedláme žloutky a přidáme k mouce.<br>Zpracujeme v těsto, které bude dělat puchýře a nebude se lepit (osvědčil se mi ruční elektrický šlehač a spirálky).<br>Posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme odpočinout asi hodinu.<br>Mezitím si nakrájíme rohlíky (ty můžeme nakrájet už den předem).<br>Po hodině zapracujeme do těsta rohlíky a těsto rozdělíme na 4 díly.<br>Rukama namočenýma ve studené vodě vytvarujeme šišky, které dáme vařit do osolené vařící vody.<br>Vaříme asi 20-30 minut.