Postup
300 g hladke mouky, 20 g drozdi, 150 ml vlazne vody, 1 lzyce oleje, 1/2 lzicky soli, tuk na vymazani plechu
POSTUP PŘÍPRAVY
1) Mouku smichame s drozdim rozpustenym ve vlazne vode a s olejem. Mirne osolime a hneteme tak dlouho, az vznikne hladke, vlacne testo, ktere se neprichytava na steny nadoby. Prikryjeme ho uterkou a nechame asi 30 minut kynout.2) Testo pak znovu kratce prohneteme, vlozime do tukem vymazane formy a rukama ho po dne rozprostreme. Dbame na to, aby testo zaplnilo cele dno a okraje byly nepatrne vyvyseneNa testo dame rajcatove pyre (treba 200 g VALFRUTTA), ktere osolime, nastrouhanu mozzarellu a na kosticky narezany salam (dle chuti, turisticky, vysocina), kdo ma rad pikantni pizzu, prida chilli papricku (susenu feferonku). Menime podle chuti. (muzeme pridat zampiony, olivy, gorgonzola, artycoky, ..)P.s. Nejlepsi pizzu maji v rugantine,dusni 4, praha 1 (pizza calabrese s pikantnim salamem, namisto syru si dejte ale mozzarellu, mnamka)