Postup
<br>
<br>Suroviny pro 6 osob<br>250 g šunky<br>7 vajec<br>300 g brambor<br>100 g másla<br>svazeček kudrnky nebo pažitky, sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Šunku koupíme nakrájenou na asi 1cm široké plátky.<br>Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozpustíme polovinu másla, na kterém brambory pomalu opékáme. Jakmile jsou téměř hotové, přidáme rovněž na kostičky nakrájenou šunku a dopečeme.<br>V míse rozšleháme vejce, přidáme opečenou směs, nasekanou kudrnku nebo pažitku, osolíme a opepříme. Na pánev přidáme zbylé máslo a nalijeme omeletu.<br>Když je opečená na jedné straně, pomocí talíře ji obrátíme a dopečeme.<br>Podáváme s bílým pečivem a zeleninovým salátem podle chuti a sezóny