Postup
<br>
<br>jakékoli játra/ já dávám kuřecí nebo krůtí/<br>cibule, hl. mouka<br>divoké koření / nové, pepř, bobkový list a trošku tymianu/<br>sladká smetana 12% <br>kysaná snetana<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na cibulce osmahneme na kousky nakrájená játra, přidáme koření, posmahneme zasypeme hl. moukou prosmahneme a podlijeme. Důkladně rozmícháme a dusíme až skoro do rozpadu jater. Do hrnečku si rozmícháme sladkou smetanu, trochu mléka a kysanou smetanu spolu s lžící hl. mouky / dle hustoty stávající omáčky/ Zalejeme do jater, řádně rozmícháme a provaříme.Můžeme dle chuti dosolit a trošičku okyselit citronovou šťávou. Podáváme s houskovým knedlíke či těstovinou.<br>Výborné, chutná jak klasický pajšl.