Fánky

<br>
<br>250g polohladké (polohrubé) mouky, 1 žloutek, 30g margarínu (Hery), 20g moučkového cukru do těsta, 2-3 PL kysané smetany (množství upravte dle potřeby), 1/4 prdopeče (je to tak 1kávová lžička), olej na smažení a moučkový cukr na obalení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>smícháme mouku, žloutek, margarín, cukr, prdopeč a smetanu a vypracujeme těsto (ne moc husté ani řídké, aby se dalo vyválet) a necháme odpočinout 30min. Potom těsto vyválíme ne tenký plát a nakrájíme na pásy, ze kterých potom krájíme čtverečky nebo můžete i jiné tvary. Uprostřed by se měl udělat otvor přes, který se to přehýbá, ale já do toho vždy jen říznu a stačí to. No, a dáme smažit do horkého oleje z obou stran do růžova, nebojte se, trochu vyběhnou, po vyjmutí z pánve ihned obalujeme v moučkovém cukru. <br>Je to podobné Božím milostem. Recept je ze staré slovenské kuchařky. Děláme je jako chuťovku (jsou to takové jednohubky) na odpoledne, kdykoliv se nám zlíbí. Dcera se při obalování v cukříku cítí strašně důležitou pomocnicí, takže je vyžaduje často. Foto dodám až je zase budeme dělat, teď jsme na to ani nevzdechly.