Postup
<br>
<br>NA TĚSTO:<br>400g hladké mouky, 250g změklého másla, 1 žloutek, 1 lžíci kakaa, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce mléka.<br>NA NÁPLŇ:<br>1kg tvarohu, 300g cukr moučka, 1 vanilkový cukr, 4 žloudky, sníh z 5 bílků, 1 lžíce vanilkového pudinku, 2-3 lžíce rumu, 2 hrsti rozinek.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku s kakaem a práškem do pečiva prosijeme do mísy. Přidáme žloutek, na kousky nakrájené máslo a mléko a utřeme na hladké těsto. Na hodinu uložíme do lednice.<br>Tvaroh utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky, rozinkami, rumem a vanilkovým pudinkem. Bílky ušleháme dotuha a opatrně zatřeme sníh do tvarohu.<br>Vychladlé těsto rozdělíme na dvě poloviny. První část rozválíme a položíme na plech vyložený papírem na pečení. Na základ budoucího dezertu naneseme připravenou náplň a druhou část těsta na ní nastrouháme skrz větší otvory struhadla.<br>Pečeme v předehřáté troubě na 200°C ( horkovzdušnou na 180°C) a pečeme zhruba 30 minut až těsto vypadá suché a náplň zpevní. <br>Podáváme nakrájené na řezy viz. foto.