Postup
<br>
<br>Suroviny:<br><br> 400 g hrubé mouky<br> 1 lžíce cukru<br> 1 lžíce másla<br> 1/4 l mléka<br> 1 vejce<br> 1/2 kostičky droždí (20g)<br> špetka soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Mléko ohřejeme, přidáme cukr, lžičku mouky a rozdrobené droždí. Necháme vzejít kvásek<br>2. Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, vlijeme kvásek, promícháme, přidáme vejce a rozehřáté máslo a vypracujeme husté těsto. Necháme vykynout asi 3/4 hodiny.<br>3. Pak z těsta vyválíme váleček, odkrajujeme kousky, zploštíme a zabalíme do nich jahodu (nebo jiné ovoce) a necháme chvíli odpočinout.<br>4. V širším hrnci přivedeme k varu vodu, vhodíme část knedlíků a vaříme je osm minut. (spojem nahoru 4 minuty, spojem dolů 4 minuty)<br>5. Po vyjmutí každý knedlík natrhneme vidličkou, aby z něj vyšla pára.