Postup
<br>
<br>mléko, hořčice, olej<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>ASi tak malý panák mléka a lžičku horčice projedeme tyčovým mixérem. Malým proudečkem přiléváme olej, tak aby byl všechen zapracovaný. Do potřebné konzistence. Z tohoto množství jsou cca 2 lžíce majonézy - podle množství oleje.<br><br>Recepty na majonézu z vejce se mi někdy dařily, jindy ne....asi tak 50/50 <br>Tohle se mi daří vždycky!!!!!<br>Všechno vyndavám z lednice, takže teplotu to má stejnou, dělala jsem max dvojnásobnou dávku, ve větším množství se to už hůř dělá.<br> Dochucuji vždy až ve finálním použití, rádo to řídne. Použijete pak trošinku větší množství soli, než je obvyklé.