Postup
<br>
<br>Těsto:<br>110 g moučkového cukru,<br>6 vajec,<br>3 jahodové pudinkové prášky,<br>1 prášek do pečiva;<br><br>Náplň:<br>60 g hladké mouky,<br>250 ml mléka,<br>310 g másla,<br>250 g moučkového cukru,<br>100 g marmelády,<br>200 g dětských piškotů,<br><br>Kromě toho:<br>200 g čokoládové polevy,<br>tuk a hrubá mouka na plech.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Příprava:<br>Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem, pudinky a kypřicím práškem. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který vmícháme do žloutkové směsi. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech s vyšším okrajem.<br><br>Ve vyhřáté troubě pečeme při 180 °C asi 40 minut. Vychladlý korpus potřeme marmeládou. Piškoty slepíme marmeládou po dvou k sobě a namočíme je do rumu. Pak je rozložíme na korpus. Povrch pomažeme vyšlehaným krémem.<br><br>Na krém svaříme za neustálého míchání mléko s hladkou moukou a 60 g másla. Uvařenou kaši necháme vychladit a pak rozšleháme na hladký krém, do kterého postupně přidáváme vyšlehané zbylé máslo s cukrem. Moučník potřený krémem necháme vychladit. Po ztuhnutí ho pomažeme rozehřátou čokoládovou polevou a ozdobíme piškoty.