Postup
<br>
<br>1 středně velký květák, 150 g tvrdého sýra100 g slaniny, 120 g másla, 6 lžic mouky, 1/2 l mléka, 2 žloutky, pepř, sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Květák rozdělíme na větší růžičky a povaříme do poloměka v osolené vodě. Do ohnivzdorné misky dáme jednotlivé růžičky květáku a trochu popepříme. Slaninku nakrájíme na kostičky a vysmažíme do křupava. Hotovou slaninu nasypeme na květák, kdo má rád, může i trochu zalít omastkem z výpeku, já to dělám :))) <br>Uvaříme si jednoduchý bešamel:<br>Zpěníme máslo, přidáme hladkou mouku, jakmile je jíška světlá, přiléváme pomalu mléko, sůl a pepř a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Nakonec přidáme 3/4 na jemno nastrouhaného tvrdého sýra a mícháme do rozpuštění. Sundáme z plotny, necháme trochu vychladit a přimícháme jeden žloutek. Bešamel krásně zežloutne :) Hotovou omáčkou přelijeme květák, povrch zasypeme zbytkem strouhaného sýra a dáme do trouby. Já peču na 150 horkovzduch cca 40 minut :)<br><br>Je to opravdu super :) I můj masový manžel tuhle dobrotu zbožňuje :)))<br><br>