Postup
<br>
<br>1 velká cibule,70 g mrkve,50 g celeru,30 g petržele,160 g protlaku.1-11/2 l vývaru nebo z kostky,kuličky nového koření a pepře,bobkový list,cukr,ocet,sůl.Plněné parpriky:mleté maso,jak na sekanou,každý má svůj osvědčený receptík,papriky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na tuku osmažíme na kostičky kořenovou zeleninu,pak přidáme nakrájenou cibuli,osmahneme a vmícháme protlak.Přilijeme vývar nebo i vodu,okořeníme novým kořením,pepřem a bobkovým listem,přivedeme k varu a povaříme.Po uvaření přecedíme přes jemné síto,vyděláme koření a rozmixujem zeleninu,kterou pak dáme zpět do omáčky.Zahustíme hotovou jíškou Knorr.Papriky opláchneme,vyčistíme a naplníme masovou směsí,dáme do mírně vymazaného pekáče,podlijeme vodou a dáme péct.Pečeme nejprve přikryté,pak na posledních 5 minut odděláme poklop.Příloha:knedlík