Postup
<br>
<br>0,5 kg polohrubé mouky, 250 g 100% tuku (omega), 1 vejce, 1 žloutek, 7 dkg droždí, 3 lžičky cukru, 1/8 l mléka, drobenka, náplň dle chuti (tvarohová, ořechová, maková, povidla...), na potření máslo a rum<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z droždí, cukru a mléka připravíme kvásek. Do mouky nastrouháme tuk a vše propracujeme se vzešlým kváskem. Těsto nenecháváme kynout a ihned zpracujeme. Rozdělíme na části, rozválíme a vykrajujeme kolečka (velikost záleží na tom, jak moc se s tím chcete piplat :o) ) do každého kolečka vytlačíme důlek (já dělám opravdu malé koláčky, takže "důlkuji" palcem) a naplníme, posypeme drobenkou a pečeme ve vyhřáté troubě. Po vyjmutí z trouby ještě teplé potřeme rozpuštěným máslem s rumem. <br>Výborné a celkem rychlé... dobrou chuť nejen na svatbě :o)<br>Z uvedeného množství cca 250 koláčků (formička o průměru 3 cm)