Postup
<br>
<br>• 300 g listového těsta <br>• 1 třešňový kompot bez kostek <br>• 2 lžíce Maizeny <br>• 2 lžíce práškového cukru <br>• 500 ml šlehačky <br>• 2 ztužovače šlehačky<br>• 3 lžíce práškového cukru <br>• 2 balíčky vanilínového cukru<br>POLEVA: <br>• 150 g práškového cukru <br>• 1 lžíce citrónové šťávy<br>• 2 lžíce kompotové šťávy nebo ovocného sirupu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>POSTUP:<br>1. Těsto vyválíme na pomoučené desce do obdélníkového tvaru (20×30 cm). Přeložíme na plech opláchnutý studenou vodou a popícháme vidličkou. V předehřáté troubě upečeme do zlata. Ještě horké těsto rozřežeme ostrým nožem na dva 10 cm široké pásy. <br>2. Třešňový kompot přecedíme, 250 ml kompotové šťávy přivedeme do varu. V 50 ml kompotové šťávy rozmícháme 2 lžíce Maizeny a 2 lžíce práškového cukru, vlijeme do horké šťávy a za stálého míchání přivedeme k varu. Několik pěkných kompotových třešní odložíme na ozdobu, ostatní vmícháme do uvařené hmoty a necháme vychladnout. Vychladnutou třešňovou náplň natřeme na jeden pás těsta. Šlehačku vyšleháme se ztužovačem, práškovým a vanilínovým cukrem dotuha. Nahrubo natřeme na třešňovou náplň a necháme v chladě ztuhnout.<br>3. Práškový cukr rozmícháme s citrónovou šťávou a 2 lžícemi kompotové šťávy do hladka. Polevou potřeme druhý plát těsta a nakrájíme ho na čtverce. <br>4. Na ztuhnutou šlehačku pokládáme čtverce těsta, řezy nakrájíme a ozdobíme ztuhlou šlehačkou a třešní.