Postup
<br>
<br>• 50 g polohrubé mouky<br>• 1 lžíce kypřícího prášku<br>• 10 vajec<br>• 290 g cukr krystal<br>• 1 vanilínový cukr<br>• práškový cukr na posypání<br><br> <br>NÁPLŇ:<br>• 500 ml smetany na šlehání<br>• 1 ztužovač šlehačky<br>• 4-5 lžic švestková povidla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>POSTUP :<br>• 2 vejce, 8 žloutků, 80 g krystalového a 1 vanilínový cukr vyšleháme do husté pěny. Potom jemně zapracujeme mouku s kypřícím práškem. <br>• Z 8 bílků a ze zbylého cukru vyšleháme tuhý sníh.<br>• Plech vyložíme papírem na pečení a cukrářským nářadím na něj vedle sebe střídavě vytlačujeme pásy těsta a sněhu. Plech vložíme do předehřáté trouby.<br>• Upečený vychladlý plát rozřežeme na dvě poloviny. Jednu natřeme švestkovými povidly a šlehačkou vyšlehanou se ztužovačem. Zakryjeme druhou polovinou plátu a posypeme práškovým cukrem. <br><br> <br><br>Elektrická trouba: 185 °C <br>Horkovzdušná trouba: 160 °C <br>Plynová trouba: stupeň 3 <br>Čas pečení: 18 – 20 minut