Postup
<br>
<br>krém:<br>máslo (Rama) 25 dkg<br>mléko 750 ml<br>cukr moučka 25 dkg<br>vanilkový pudink 2 balíčky<br><br>náplň:<br>dětské kulaté piškoty 1 balíček<br>rum 250 ml<br><br>poleva:<br>bramborový škrob 1 lžíce<br>tuk (lze Rama) 10 dkg<br>kakao 2 lžíce<br>mléko 3 lžíce<br>cukr krupice 10 dkg<br><br>těsto:<br>amonium (cukrářské droždí) 3 lžičky<br>vejce 2 ks<br>cukr moučka 13 dkg<br>másla 8 dkg<br>hladká mouka 50 dkg<br>vlažné mléko 2 - 3 lžic<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup přípravy receptu:<br>Těsto:<br>Z hladké mouky, tuku, cukru, vajec a amonia namočeného v trošce vlažného mléka vypracujeme vláčné těsto. Rozdělíme ho na poloviny a vyválíme na pláty o velikosti plechu. 2 plechy vyložíme pečícím papírem. Do jedné poloviny můžeme pro obarvení přidat kakao. Pečeme horkým vzduchem při 150 °C asi 20 minut. Upečené placky necháme vychladnout. <br>Krém:<br>V mléce rozmícháme pudinkový prášek a vše povaříme. Pudink necháme vychladnout. Ušleháme máslo s cukrem (ručním šlehačem) a po lžících přidáváme zcela vychladlý pudink. Krém šleháme asi 2 minuty. <br>Vrstvení:<br>Piškoty postupně namáčíme v rumu! Na jednu placku natřeme 1/2 krému, poklademe vrstvu piškotů namočených v rumu a dáme druhou polovinu krému. Přiložíme druhou placku, potřeme čokoládovou polevou. Posypeme strouhaným kokosem. <br><br>Řezy necháme v chladu uležet, výborně chutnají se šlehačkou.<br><br>Poleva:<br>Smícháme cukr se škrobem a kakao, přidáme tuk, mléko a rozpustíme.