Postup
<br>
<br>Na cca 70 –80 kousků zákusků<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>750 g hladké mouky <br>1 a ½ prášku do pečiva <br>1 vanilkový puding - prášek<br>750 g krystalového cukru<br>3 hery <br>15 vajec<br>kakao<br>růžové potravinářské barvivo<br><br>Lázeň:<br>Šťáva ze dvou pomerančů<br>Sklenička rumu<br>Sklenička vody<br>1 větší sklenička marmelády<br>pár kapek punčové tresti- <br><br>vše rozmícháme<br><br>Rumová poleva:<br>350 g moučkového cukru,<br>3 PL horké vody,<br>3 PL rumu,<br>1 PL oleje<br>1 čajová lžička škrobu<br>- vše utřeme<br><br>Na ozdobení - trocha čokoládové polevy<br><br><br>Heru s cukrem vyšlehám šlehačem do pěny, postupně přidávám po jednom vejce a vyšlehám. Pak přidám mouku s práškem do pečiva a pudingovým práškem. Těsto rozdělím na tři části, budou toho tři plechy. Jednu část obarvím kakaem a jednu růžovým barvivem rozmíchaným v trošce rumu. Na pečícím papíře upeču postupně tři korpusy, na 200 st v elektrické troubě, peče se asi 12 minut. Pokud nemáte pečící papír, vymažte plech a vysypejte kokosem.<br><br>První plech vyklopím za horka na desku tak, aby byla spodní část nahoře a hustě poliju lázní. Až je upečený druhý, vyklopím ho na ten první zase aby byl spodek nahoře a zase poliju. A stejně i se třetím kusem. Nesmí zbýt ani kapka polívadla!!!! Ale opravdu si dejte pozor, že to máte spodkem nahoru, když budete řez namáčet z horní strany, tak vám nenasákne! Zatížím prkýnkem a několika kilogramy kuchařských knih a sundám tak po dvou hodinách a hlavně úplném vychladnutí. Řez se tím slepí a bude držet při sobě. Pak ořežu nevzhledné okraje, dám je sníst mlsnému manželovi a zbytek rozkrájím podélně na tři pásy. Každý pás potřu rumovou polevou a po jejím zatuhnutí ještě pokapu roztopenou čokoládou. Rozkrájím a svorně všichni mlsáme.<br><br>Řezy jsem si sama vymyslela aby byly opravdu co nejjednodušší. Ostatní recepty které jsem našla na punčáky mi přišly komplikované a pro mě matlala patlala nepochopitelné. Zaznamenáte velký úspěch. Pečte rovnou z této dávky, když dáte poloviční... nezbyde na vás :-)<br><br>ale pokud chcete jen vyzkoušet, upečte si trojbarevné těsto na jednom plechu:<br>všechny ingredience vydělte třemi<br>na plechu vytvořte tři podélné (tj z dlouhé strany) barevné pruhy<br>vše rozkrájejte a teprve potom skládejte na sebe při současném polévání.<br><br>A prosím, pokud potřebujete radu nebo jste něco z návodu nepochopili pište mi přímo vzkaz. Nechodím se sem moc často dívat. Moc děkuji všem za fota a milé komentáře tohoto receptu.<br><br>Omlouvám se za ošklivou fotografii, nějak jsem je zapomněla vyfotit, tohle je vyřezané z fotky kde je v popředí oslavenec a tohle měl za zadkem.