Postup
4 bílky,lžíce citronové šťávy,14 lžic cukru moučka,1 vrchovatá lžíce solamylu nebo kukuřičného škrobu.Na ozdobu 1 ušlehaná šlehačka se ztužovačem,ovoce,granko
POSTUP PŘÍPRAVY
Ušleháme do tuha sníh s citronovou šťávou,přendáme do misky a opatrně vmícháme cukr a škrob.Navršíme na plech s peč.papírem do tvaru dortíku a pečeme přibližně 45 min.na 160.POZOR!!!Troubu vůbec neotvíráme-jinak nám těsto spadne na placičku a dortík v ní necháme vychladnout.Povrch dortu bude jako rakvičky a uvnitř vláčné pružné těsto.Pak namažeme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem poklademe ovocem-komotované mandarinky,broskve,čerstvé maliny,jahody,dle chuti a posypeme grankem.Kdo má rád rakvičky se šlehačkou přijde si na své.