Postup
4 porce kuřecích prsíček,mletý pepř,sůl,tuk na smaženíTĚSTÍČKO: 2 dcl mléka,1 vejce,2 lžíce pokrájených sterilovaných žampionů,1 lžíce jemně nastrouhaného sýra,hl.mouka podle potřeby sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
Z mléka,vejce,žampionů, sýra,mouky a soli připravíme středně husté těstíčko.Porce masa rozdělíme na menší plátky-medailonky (na každou porci 3-4 kusy).Lehce je naklepeme,osolíme,opepříme a ponoříme do těstíčka.Vložíme do rozehřátého tuku a zvolna smažíme po obou stranách dozlatova.Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou.