Postup
<br>
<br>Suroviny:<br><br> 160 g hladké mouky<br> 100 g másla<br> 30 g moučkového cukru<br> 1 vanilkový cukr<br> 1 vejce<br>náplň:<br> 4 plátky želatiny<br> 250 g nízkotučného tvarohu<br> 200 g bílého jogurtu<br> 120 g moučkového cukru<br> šťáva z jednoho pomeranče<br> šťáva z 1/2 citronu<br>na oblohu:<br> různé druhy drobného ovoce (angrešt, maliny apod.)<br>na želé:<br> 250 ml šťávy z černého rybízu (např. džus)<br> 1 želé<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Všechny suroviny propracujeme na hladké těsto a odložíme na 1/2 hodiny do chladničky<br>2. Ze dvou třetin těsta vyválíme plát, který položíme na dno dortové formy (26Ø) vyložené papírem na pečení<br>3. Zbylé těsto vytvarujeme podél okraje formy do výšky asi 3 cm<br>4. Těsto propíchneme vidličkou a dáme do předehřáté trouby <br>5. Pečeme při 200 °C asi 14-16 minut<br>6. Příprava náplně:<br>7. Metličkou vyšleháme tvaroh, jogurt, moučkový cukr a pomerančovou šťávu<br>8. K želatině přidáme citronovou šťávu a na mírné¨m ohni rozpustíme, za stálého šlehání přiléváme želatinu k jogurtové směsi.<br>9. Takto opatrně připravenou směs nalijeme na upečený korpus a dáme asi na 3 hodiny do lednice<br>10. Poté na náplň poklademe ovoce a a polijeme želé připraveným z ovocné šťávy