Postup
<br>
<br>20 dkg plecka nebo kýty, 20 dkg brambor, 10 dkg bílého zelí, 10 dkg kořenové zeleniny, pórek, cibule, sůl, kmín, pepř, máslo<br><br>Dělám v pečící pánvi tzv. pečence, ale jde i ve vyšší pánvi<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Máslo necháme rozpustit, přidáme jemně nasekanou cibuli, plátky póru, kořenové zeleniny a osmahneme. Vložíme maso nakrájené na kousky, osolíme, opepříme, přidáme kmín a krátce osmahneme.<br>Zalijeme vodou nebo vývarem a asi 20 min. dusíme. Zelí nakrájíme na proužky, brambory na kostky, přidáme k masu a dusíme do měkka. Podléváme podle potřeby, ale nesmí plavat. Voda se musí všechna vydusit. Nakonec je možné dochutit vorchestrem.<br><br>