Postup
<p>
1. Na kvásek smícháme 3 velké lžíce mléka se 2 lžícemi mouky, 1 lžící cukru a droždím. Zamícháme a necháme vykynout.<br/>
2. Mouku osolíme, přidáme vykynutý kvásek, rozehřátý tuk, zbytek mléka se 2 rozšlehanými vejci a vanilkovým cukrem. Vypracujeme těsto. Posypeme zlehka moukou, přikryjeme čistou utěrkou a necháme vykynout (asi hodinu). Mandle spaříme, přelijeme studenou vodou, necháme okapat, oloupeme, případně přepůlíme.<br/>
3. Maková náplň: Mléko zahřejeme, přidáme tuk, džem, čokoládu, skořici a umletý mák. Povaříme.<br/>
4. Vykynuté těsto rozdělíme na kousky o hmotnosti 20 g. Zakulatíme je a klademe na plech vyložený papírem na pečení. Po vykynutí do nich vytlačíme důlek, naplníme jej náplní a ozdobíme mandlemi. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a dáme do trouby horké 170°C. Pečeme asi 25 minut.
</p>