Postup
<br>
<br> Olej<br> Hladká mouka<br> Kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)<br> Cibule <br> 150 g rajského protlaku<br> 20 kuliček pepře, 1-2 bobkové listy, <br> 3 kuličky nového koření<br> sůl, cukr, ocet – citronová šťáva<br> 7-8 dcl vývaru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Na rozpáleném tuku osmažíme během 10 minut zeleninu na kostičky a cibuli<br>2. Přidáme mouku a za stálého míchání uděláme jíšku<br>3. Vmícháme koření, zalijeme teplým vývarem, řádně rozmícháme a vaříme asi 30 minut. Ke konci vaření vmícháme protlak a přisolíme.<br>4. Zeleninu vyjmeme, zbavíme koření a rozmixujeme<br>5. Směs vrátíme do omáčky, rozmícháme a dochutíme cukrem, pepřem, citronovou šťávou a ještě chvíli povaříme.