Postup
1 čtvrtlitrový hrnek suché pohanky (tzn. asi 200 g), 1 cibule, 5 stroužků česneku, houby (čerstvé, mražené nebo sušené) - množství podle chuti, sůl, pepř, olej, máslo (nemusí být)
POSTUP PŘÍPRAVY
Houby podusit do měkka, přidávám k nim i trochu Solčanky (pokud jsou houby sušené, namočit je dostatečně včas).Cibuli nakrájet na měsíčky, česnek na plátky.Pohanku proprat ve studené vodě, vložit do vroucí vody a 10 minut povařit. Potom nechat okapat v cedníku.Na oleji orestovat cibuli a česnek. Odstavit, přidat houby a pohanku, promíchat, dochutit solí, pepřem, popř. zjemnit plátkem másla.