Postup
<br>
<br>· 300 g uzeného sýra<br>· 60 g hladké mouky<br>· 200 – 300 ml mléka<br>· 50 g másla<br>· 4 žloutky<br>· mleté černé koření<br>· majoránka<br>· mletý kmín<br>· vegeta<br>· sůl<br>· hladká mouka na obalení<br>· 1 vejce<br>· strouhanka<br>· olej<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>· Na másle opražíme hladkou mouku do zlata, zalijeme mlékem a připravíme hustější zápražku, kterou ochutíme kořením, majoránkou, kmínem, vegetou a solí.<br>· Do ještě horké směsi přimícháme postrouhaný sýr, odstavíme z ohně a přidáme žloutky. Všechno dobře promícháme a necháme vychladnout.<br>· Ze vzniklé masy vytvarujeme libovolně velké kuličky, které postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a vypražíme do zlata. <br>· Sýrové kuličky podáváme jako přílohu k masu, zelenině nebo jako chuťovku k nápojům.