Postup
<br>
<br>400g brokolice150y koktejlových rajčátek ( ale klidně i velkých oloupaných)4 stroužky česneku2lžíce másla2lžíce mouky250ml smetany250ml zeleninového vývarupepř,sůlmuškátový oříšektěstovinysýr na posypání (eidam)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Omytou brokolici rozdělíme na růžičky a asi 2 min. blanšíhujeme ve vařící osolené vodě. Slijeme a necháme okapat..<br>Rajčátka opláchneme a rozpůlíme.<br>Cibuli a česnek nakrájíme na drobno.<br>V hrnku rozehřejeme máslo a orestujeme cibuli a česnek,pak přisypeme mouku a když zpění přidáme postupně vývar a smetau..nepřestáváme míchat.Omačku cca 10min. vaříme ochutíme muškátovým oříškem solí a pepřem.Přidáme brokolici a rajčátka a ještě chvilku vaříme až se zelenina prohřeje.<br><br>Podáváme s těstovinami a posypané sýrem ...<br><br>Je to rychlé a výborné :o)