Postup
<br>
<br>piškotový korpus, mandarinkový kompot, želatina, poleva z moučkového cukru, na tučňáky: pendrek, marcipán, želatinoví medvídci<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Můj syn má alergii na mléčnou bílkovinu, nesměla jsem použít máslo ani mléko, uvádím tedy spíše pracovní postup než recept, myslím, že by dort byl lepší za použití nějakého krému...<br>Upečeme plát z piškotového těsta, rozkrájíme na trojúhelníky a poskládáme do misky tak, obychom ji vylozili (trojúhleníky by měly být nikoli rovnoramenné ani rovnostranné, přepona musí být výrazně delší). Potřeme marmeládou či krémem. V mandarinkovém kompotě rozpustíme želatinu (já používám agar agar). Až trochu vychladne, nalijeme do vyložené misky a přiklopíme těstem. Necháme zchladnout a ztuhnout, překlopíme, pomažeme slabě krémem a polijeme polevou. Do ní nakreslíme reliéf cihel, vymodelujeme tučňáky z pendreku (já použila tyčinky Pepe, jsou silnější) a marcipány, z medvídka uděláme nohy a zobák. Jako ledové cihly na ozdobu kolem iglú jsem použila Hašlerky sněhulky. Nakonec pocukrujeme. Ráda zodpovím nějaké dotazy, fotit jsem totiž bohužel začala až v průběhu přípravy, chybí také fotka dortu po rozkrojení... Pokud se do dortu pustíte, pošlete postřehy, budu ráda:)))<br><br>