Postup
<br>
<br>Na těsto:<br>28 dkg hladké mouky<br>7 dkg másla<br>10 dkg cukru<br>3 lžíce smetany (mléka)<br>1 vejce<br>na špičku nože jedlá soda. <br><br>Na náplň<br>25 dkg cukru<br>1/2 l mléka<br>1 vanilkový cukr<br>3 lžíce hrubé mouky<br>10 dkg másla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vše zpracovat dohromady, rozdělit na 3 části. Zkaždé vyválet tenkou placku a péci na prudkém ohni. Upečené placky jsou tvrdé.<br><br>Příprava náplně. <br>10 dkg cukru upálíme na karamel a zalejeme 1/2 l mléka ve kterém jsou rozmíchány všechny zbylé suroviny. Na ten upálený cukr se to leje opartně a pomalu a promíchává stále. Do studeného krému vmícháme 10 dkg másla<br><br>Upečené placky spojíme náplní a necháme v lednici odležet do druhého dne. Placky uplně změknout. Poté krájíme na kosočtverečky.