Postup
<br>
<br>M N O Ž S T V Í<br><br> * do pětilitrové láhve od okurků<br><br><br>S U R O V I N Y<br><br> * 2 kg méně tučných špekáčků<br> * 1.75 kg cibule<br> * 600 ml octa<br> * 1250 ml vody<br> * 5 polévkových lžic soli - 120g<br> * 1/2 polévkové lžíce mletého černého pepře - 5g<br> * 3/4 polévkové lžíce cukru - 10g<br> * 1 polévková lžíce oleje<br> * 3 bobkové listy<br> * na špičku nože chilli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>P O S T U P<br><br> * Nejprve si připravíme nálev. Dáme vařit vodu s octem. Ve varu přidáme sůl, cukr, olej, bobkový list a chilli a necháme 2 minuty povařit. Nálev pak necháme vychladnout.<br> * Špekáčky oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Oloupanou cibuli nakrájíme na rovnoměrná kolečka. Do vymyté pětilitrové sklenice od okurek dáme cca 1 cm vysokou vrstvu cibule. Potom tuto cibuli poklademe vrstvou špekáčků. Vrstvy opakujeme až do naplnění sklenice.<br> * Vychladlý nálev nalijeme do připravené sklenice. Sklenici je na závěr nutné dobře uzavřít - stačí celofán a gumička.