Postup
<br>
<br>1 hlávka zelí,2 lžičky cukru,trochu soli+kmín+asi 10 paprik dle velikosti<br>NÁLEV:<br>3/4 lžičky celého pepře<br>1/4 lžičky nového koření<br>3 lžičky bobkového listu /no na lžičky se dávkuje špatně,takže asi tak 8-10 lístků/<br>5 hřebíčků<br>3 lžičky hořčičného semínka<br>100 g soli<br>500 g cukru<br>3,75 l vody<br>1 l octa<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zelí si v robotu nakrájíme na jemno,smícháme s cukrem a solí a kmínem a necháme asi 1/2 hodiny odpočinout.<br>Meztitím si svaříme lák.Papriky očistíme,odřízneme vršek,vyndáme zevnitř semínka a plníme směsí zelí.Nandáme do sklenic,a zaléváme horkým lákem a sterilujeme při 90 stupních 30 minut.<br><br>Poznámka:<br>Sterilované věci moc nemusím,ale tohle jsem ochutnala u tety a strašně mi to chutnalo.Takže při nadúrodě papriky jsem s úspěchem udělala doma a zjistila následující:Papriky se do sklenic strašně blbě cpou:-)))Nanejvýš se tam vejde 1-2 a okolo je zbytečně prázdno.Takže jsem si recept opět upravila a na výsledné chuti se nic nemění.Papriky jsem taktéž nakrájela-ne tedy až tak jemně jako zelí,a vznikla jakási čalamáda,s tím rozdílem,že vám nezbyde zelí jako v prvním případě,ale zužitkujete vše a z téhle dávky jsem měla snad 22 sklenic a měli jsme přes zimu vystaráno:-)