Postup
<br>
<br>Těsto: 15dkg cukru, 40dkg hladké mouky, 25 dkg másla (hery), 1 prášek do pečiva, 1 žloutek, 2 lžíce kakaa, 3 lžíce mléka<br>Nádivka: 2 tvarohy, 3 žloutky, 1 lžíce solamylu, 25dkg cukru, 3 lžíce rumu, uvařený pudink z 1/2 l mléka<br>Poleva: 10dkg másla, 24dkg cukru, 4 lžíce kakaa, 4 lžíce vody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Přísady na těsto (zbyde nám bílek, který se bude šlehat do nádivky) pořádně prohněteme a až je propracované rozděíme jej na 2/3 a 1/3 do sáčku a dáme pořádně zmrznout. Těsto musí být zmrzlé, aby se dalo strouhat.<br>Jakmile máme zmrzlé těsto, začneme připravovat nádivku. Tvaroh, žloutky, solamyl,cukr a rum pořádně promícháme. Připravíme si pudink, který horký nalejeme do rozmíchaných přísad. Promícháme a nakonec přidáme sníh ze 4 bílků.<br>Vymažeme a vysypeme plech. Větší díl těsta nastrouháme na hrubém struhadle naspod, na těsto dáme nádivku. Na nádivku nastrouháme menší díl těsta. Dáme péct. <br>Polevu připravíme rozpuštěním všech ingrediencí na polevu.<br>Upečenou buchtu touto polevou polejeme, necháme vychladit a pak už jen mlsáme :-))