Postup
1 kg chrestu, sul, cukr, 4-5 pol. lzic jisky - svetle, 30g platku uzeneho lososa, 4 pol. lzic Creme fraiche - zak. smetany, 2 lzice cit. stavy, pepr, 2-3 pol. lzic rerichy
POSTUP PŘÍPRAVY
Chrest oloupeme a dame varit, pridame trochu soli a cukru. Varime cca 15 min., Chrest vyjmeme z vody a uchovame v teple. Stranou si odmerime 1/2l chrestove vody a pridame jisku, nechame 1 min varit, stahneme s plotynky a pridame zak. smetanu, cit. stavu, sul, pepr. Lososa nakrajime na tekne nudlicky. Servirujeme: Chrest posypeme lososem, prelijeme omackou a posypeme rerichou, jako priloha nove bramburky varene ve slupce.