Postup
<br>
<br>50 dkg hladké mouky<br>20 dkg mletého cukru<br>20 dkg tuku ( Hera )<br>2 vejce, 2 lžíce medu<br>2 lžičky jedlé sody rozmíchat ve 2 lžících mléka<br><br>Krém: 3 dcl mléka, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce solamylu, 10 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 20 dkg másla.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>-tuk, med, cukr rozpustit ve vodní lázni, pak nechat trochu vychladnout, dát vejce a sodu v mléce, pak přidat mouku a vymíchat.<br><br>Těsto rozdělíme na dva díly a rozválíme ( osvědčený způsob -přímo na pečícím papíru do tvaru plechu, který vyznačíme přehnutím papíru ). První placku upečeme dozlatova a na druhou naskládáme 30 -35 dkg ořechů pokrájených na kousky.<br><br>Na pánvi osmažíme dozlatova 12 dkg másla, 8 dkg cukru krupice a 3 lžíce medu. Směs vypadá jako karamel. Směs po lžičkách navrstvíme na ořechy a placku upečeme.<br><br>Vychladlé placky pokropíme směsí kávy a rumu a spojíme krémem. Spodní placku můžeme podle chuti potřít ještě marmeládou ( pod krém ).<br><br>Krém: <br><br>Mléko, mouku a solamyl zahřejeme do zhoustnutí a necháme vychladnout. Mezitím utřeme máslo s cukrem, přidáme vychladlou jíšku a dobře vyšleháme. Před krájením je dobré nechat zákusek ztuhnout v lednici.<br><br>Dobrou chuť.