Postup
<br>
<br>4 až 6 porcí vepřové kotlety - podle počtu strávníků, menší celer nebo půlka většího, 2 cibule, 1 až 2 vajíčka, 1 šlehačka, citronová šťáva, sůl, pepř, worcestr, sýr na strouhání.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kotletky si naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji, dáme do zapékací mísy.<br>Očištěný celer nakrájíme na nudličky jako třeba hranolky, cibuli nakrájíme na kolečka, v pánvi rozpustíme máslo, na něj dáme restovat nudličky celeru, které zakapeme citronovou šťávou tak z půlky citronu, opékáme až je celer trochu změklý chytne zlatou barvičku, přidáme kolečka cibule, kterou necháme zesklovatět a odstavíme z ohně. Necháme chvíli vystydnout a přidáme vajíčko, zamícháme s celerem a cibulkou a poklademe na kotletky. Celé zalijeme šlehačkou a vložíme do trouby, při cca 180 st. zapékáme asi 40 minut, až šlehačka udělá pěkný sosík, ke konci posypeme nastrohaným sýrem, který necháme pěkně roztéct. Podáváme s hranolky, americkými brambory nebo s bramborem. Celer dodá tomuto jídlu vynikající chuť.<br>Dobrou chuť :-))