Postup
<br>
<br>200 g pohanky, česnek, pepř, cibule, žampiony, vločky, 2 vajíčka ( nejlépe od svých slepiček ), žitnou nebo špaldovou mouku, ale může být i kasická hladká.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Pohanku uvaříme dle základního postupu. Vychladlou smícháme s cca 1 hrnkem vloček. Přidáme trochu vody, mouky, cibulku, žampiony, tak 3 stroužky česneku, pepř, sůl a nakonec dáme vajíčka. Musí to být taková tužší hmota. Děláme menší placičky. Rozpálíme olej a smažíme z obou stran dozlatova. Mám vyzkoušeno, že nejlépe celé rodině chutná BIO pohanka - lámanka. Podáváme s kysaným zelím a brambory.