Postup
<br>
<br>3/4 hrnku cukru (můžete použít méně)<br>125g másla<br>1 hrnek mouky (použila jsem asi čtvrt rýžové a zbytek jizerky)<br>1/4 lžičky xanthanové gumy (nebo psylia)<br>1 lžička prášku do pečení<br>špetka soli<br>2 vejce<br>24 půlek vypeckovaných švestek<br>cukr, trocha citronové šťávy, skořice.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Troubu předehřejte na stupeň 4 u plynové, 180st. elektrické. Utřete cukr s máslem. Přidáte suché ingredience a vajíčka. Dobře promíchejte. Můžete přidat trošku mléka, abyste dosáhli konzistence podobné kynutému těstu, ale není nutné. Těsto na plech (použila jsem otevírací dortovou formu). Švestky rozložte slupkou dolů na těsto. Posypte cukrem, pokapejte citronem a ochuťte skořicí. Pečte asi jednu hodinu.<br>Koláč lze mrazit.<br>Na koláč můžete dát třeba jablka nakrájená na osminky, meruňky nebo jiné ovoce .