Postup
<br>
<br>Velký piškotový korpus: 6 vajec, 140g moučkového cukru, 150g hrubé mouky, 30g rozehřátého másla, tuk a mouku na vymazání formy<br>Základní máslový krém: 150ml mléka, 2 lžíce polohrubé mouky nebo škrobové moučky, 150-200g másla, 120g moučkového cukru, 1 vanilinový cukr<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Piškot: Z bílků ušleháme sníh, po částech přidáme 100g cukru a ušleháme dohusta. Žloutky utřeme se zbylým cukrem do pěny, přidáme ke sněhu a opatrně vmícháme. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku a vlahé rozehřáté máslo. Těsto rozetřeme do tukem vymazané a vysypané formy, vložíme do předehřáté trouby a asi 45 minut pečeme dorůžova. Upečený korpus necháme ve formě vychladnout a vyklopíme.<br><br>Krém: Mléko s moukou nebo škrobovou moučkou rozmícháme a za stálého míchání uvaříme dohusta. Necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilinovým cukrem a postupně našleháme s vychladlou moučnou kaší.