Postup
<br>
<br>Hnědá vrstva:<br>300g polohrubé mouky<br>100g másla<br>100g krupicového cukru <br>2 lžíce kakaa<br>7 lžic studené vody<br>1/2 prášku do pečiva<br><br>Bílá vrstva:<br>500g netučného tvarohu a 250g tučného tvarohu<br>150g moučkového cukru<br>1 a 1/4 šálku mléka<br>1 balíček pudinkového vanilkového prášku<br><br>Žlutá vrstva:<br>3 vejce<br>200g krupicového cukru<br>5 lžic studené vody<br>100ml oleje<br>250g polohrubé mouky<br>1/2 prášku do pečiva<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Hnětené těsto tvoří spodní vrstvu koláče. Ze všech uvedených přísad zaděláme těsto a rozetřeme je na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem.<br>Bílá vrstva tvoří střed koláče. Všechny přísady smícháme a rozvrstvíme na kakaové těsto.<br>Při přípravě těsta na žlutou vrstvu nejprve utřeme vejce s cukrem, přidáme vodu a olej a ještě chvíli společně šleháme. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a vvylijeme na tvarohovou vrstvu.<br>Koláč pečeme pomalu v mírně vyhřáté troubě asi 45 min (podle mé zkušenosti pečeme daleko déle, klidně i 1,5h - vrchní vrstva se totiž špatně peče, protože, jak v prostřední vrstvě je to mléko, které se asi odtamtud špatně odpařuje, proto je horní vrstva dlouho mokrá, přestože na povrchu vypadá už hotově, vevnitř nemusí být ještě donělaná - zjistíme jednoduše, píchnutím špejle do středu horní vrstvy - pokud po vytažení lepí, není koláč ještě hotov). Vychladlý krájíme.<br><br>