Postup
<br>
<br>Hnětené těsto:75g másla40g cukru150g polohrubé mouky20g strouhaného kokosuNáplň 1:2 vejce 65g cukru100g škrobové moučky (já dávám 50g škrobové moučky a 50g hladké mouky - je to chutnější)Na potření:3 lžíce jahodové marmeládyNálň 2:750g rebarbory2 lžíce citronové šťávy200g cukru8 plátků želatiny400ml šlehačkyNa zdobení (není potřeba):200ml šlehačky1 balíček ztužovače šlehačky (Smetafix)1 balíček vanilkového cukru100g nasekaných vlašských ořechůpapír napečení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Předehřejeme troubu. Dortovou formu vyložíme pečicím papírem. Utřeme máslo s cukrem, přidáme mouku a strohaný kokos a vypracujeme těsto. Těsto namačkáme do formy a pečeme 10min při 200°C uprostřed (horkovzdušná trouba 175°C).<br>Mezitím ušleháme vejce s cukrem a 2 lžícemi horké vody do pěny a přimícháme škrobovou moučku. Formu vyjmeme z trouby, korpus potřeme jahodovou marmeládou, na ni rozetřeme vaječný krém a pečeme dalších 12-15min. Korpus necháme vychladnout ve formě.<br>Rebarboru umyjeme, nakrájíme na malé kousky, přidáme citronovou šťávu a cukr a za stálého míchání 5-10 min vaříme. Želatinu na 5min namočíme, vymačkáme vodu a rozpustíme ji v horké rebarborové kaši. Dobře rozmícháme a necháme vychladnout.<br>Ušleháme šlehačku, kterou lehce vmícháme do rebarborové hmoty. Jakmile začne tuhnout, rozetřeme ji na korpus a dort dáme na 2 hodiny chladit.<br>Ušleháme šlehačku se ztužovačem a vanilkovým cukrem, cukrářským sáčkem nastříkáme na dort 12 větších kopečků šlehačky a dozdobíme nasekanými vlašskými ořechy. (Já nezdobím.)<br>TIP - do rebarborové kaše můžete přidat i nahrubo nasekané vlašské ořechy, má to pak zase trochu jinou chuť.<br><br>