Postup
5 vajec (z bílků ušleháme tuhý sníh)150 g moučkového cukru100 g hladké mouky100 g mletých ořechů nebo(citrónové šťávy a kůru z citrónu , kokosové moučky , kakaa...dle chuti a jakou chuť beránka chceme mít)60 g másla1/2 prášku do pečiva
POSTUP PŘÍPRAVY
Metlou vypracujeme těsto a vmícháme opatrně tuhý sníh z bílků. Těsto vlijeme do předem vymazané a vysypané BERÁNKOVÉ formy. Pečeme v předem vyhřáté troubě. Pečeme při 180´C cca 30 minut a potom teplotu zmírníme a dopékáme při 160´C tak 20-30 minut. Po upečení nechte beránka ve formě krátce zchladnout a následně vyklopte. Oči uděláte z rozinek, kolem krku uvažte stuhu podle toho, do jakých barev připravujete své VELIKONOCE.